厨房機器におけるブレンダーモーターの使用に関する完全ガイド

モーターはキッチン機器のエンジンのようなものです。ブレンダーのモーターとその用途について知ることは、適切な機械を選ぶ上で最も重要なことです。この記事では、あなたが知っておくべきすべてのことを教えてくれます。ミキサーのモーターがどのように働くのかがわかります。モーターが異なる機種がある理由もわかります。そして、あなたが必要とするものに最適な製品を選ぶ方法がわかります。

ブレンダーのモーターとは？

車のエンジンのようなものだと考えればいい。エンジンがよくなければ、車は遠くへは行けない。ブレンダーも同じです。ブレンダーのモーターが弱いと、塊の入ったスムージーができる。また、ハードな仕事もできなくなる。では、それは何なのか？ブレンダーのモーターとは、ある種の電気モーターのことです。ほとんどのブレンダーには、ユニバーサル・モーターと呼ばれるものが搭載されています。この種のモーターは、大きなパワーを出すことができるにもかかわらず、まだ小さいので非常に優れています。その主な仕事は、壁からの電力を動きに変えることである。この動きがシャフトと呼ばれる小さな金属の棒を回転させる。このシャフトが、ブレンダーの容器の刃を回転させるのだ。そのブレンダー・モーターのパワーが、簡単なソースを混ぜることができるか、冷たい飲み物のために硬い氷を砕くことができるかを決める。

厨房機器のブレンダー・モーター・システムはどのように機能するのか？

一見難しそうに見えるかもしれないが、このシステムは実に簡単だ。私は、次々と起こる一連のステップだと考えている。機材を接続するところからすべてが始まる。そしてボタンを押す。するとブレンダーのモーターに電気信号が送られる。モーターはマシンのベース内に安全に設置される。ベースは通常重い。これは、モーターが高速で動作しているときにマシンが動き回るのを防ぐのに役立ちます。

ブレンダーのモーターは信号を受けるとすぐに非常に速く回り始める。モーターのシャフトはベースの上部から突き出ている。ブレンダーの容器の底には、このシャフトと連結する部分がある。容器をベースに置くと、この2つの部品がつながる。シャフトが回転することで、容器内のブレード部分が回転する。この簡単なシステムによって、私たちは多くの種類の食品を刻んだり、混ぜたり、混ぜ合わせたりすることができる。メーカーは、すべての部品が正しい方法で連動することを保証する必要がある。

優れたブレンダーモーターの主な品質とは？

パワフルなブレンダーのモーターは、あなたが考えるべき第一の特徴です。どのくらいのパワーがあるかは、ワット数を見ればわかる。家庭でミキサーを使う場合、通常はワット数を見れば十分です。柔らかい食材でミルクセーキを作るような簡単な作業なら、300～500ワットのブレンダーで十分です。しかし、より大きな仕事をしたい場合は、より大きなパワーが必要になります。

1,000ワット以上のパワフルなブレンダーは、より硬い食材にも対応できる。ナッツを滑らかなバターにすることができる。コーヒー豆を挽くこともできる。氷を雪のように砕くこともできる。ブレンダーのモーターのデザインも重要だ。よくできたモーターには、熱くなりすぎるのを防ぐ機能がついている。モーター内部にファンが付いているものもある。また、危害を防ぐために電源を切る安全スイッチが付いているものもある。ミキサーを買うなら、丈夫で長持ちするモーターがいい。

1種類のブレンダー・モーターであらゆる用途に対応できるか？

この質問はよく受ける。短い答えはノーです。ミキサーのモーターは1種類ではすべての用途に対応できません。そのため、キッチン用品にはたくさんの種類があるのです。パーソナル・ブレンダー用に作られた小型のブレンダー・モーターは、自分用にスムージーを1つ作るのに最適です。短時間のパワーで動くように作られている。しかし、その同じモーターで分厚いパン生地を混ぜようとしたら、おそらく壊れるだろう。

仕事によって必要なスピードや回転力は異なる。回転力はトルクとも呼ばれる。滑らかなピューレを作るために高速でブレンドすることは、重いクッキー生地を回す遅いミキサーほどトルクを必要としません。メーカーは、製造する製品ごとに特定のタイプのモーターを選択します。彼らは、機器の計画された使用に基づいてそれを選択します。彼らは、モーターが問題なくその仕事を行うことができることを確認する必要があります。

ブレンダーとミキサーのモーター用途の違いは？

どちらもミックスしている。しかし、モーターの用途は大きく異なる。ミキサーのモーターは非常に高速に作られている。その仕事は、鋭い刃を1分間に何千回も回すことだ。この超高速が果物や野菜を液体に変え、滑らかなものを作るのだ。ブレードのデザインは、食べ物をとてもとても速く刻むためのものだ。

しかし、ミキサーはパワーを回すために作られている。重い生地を混ぜることを想像してほしい。ミキサーは高速である必要はないが、非常に強力である必要がある。ミキサーのブレンダー・モーター（または単にミキサー・モーター）は、もっとゆっくりと回転する。しかしミキサーには、厚い食材を押し切る力があり、詰まることはない。ドウフックのような道具も、設計が異なる。つまり、ブレンダーのモーターは高速で切るために使う。ミキサーのモーターは、ゆっくり強く押すために使う。一方をもう一方の仕事に使うのは得策ではない。

イマージョン・ブレンダーとジューサーは同じモーターを使用していますか？

これもまた、異なる機材に関する良い質問だ。答えはノーです。イマージョン・ブレンダーとジューサーは通常、まったく異なるモーターを使用しています。まず、イマージョン・ブレンダーについて説明しましょう。ハンドブレンダーと呼ぶ人もいます。私は、鍋の中でスープをなめらかに作れるハンドブレンダーをとても気に入っています。イマージョンブレンダーのモーターはとても小さい。ハンドルに収まる大きさでなければなりません。この小さなブレンダーモーターは、素早い作業に使いやすいように作られている。液体や柔らかい食品をうまく混ぜることはできますが、氷を砕くような力仕事には向いていません。

ジューサーはまったく別の種類の機械だ。その目的は、食品からジュースを取り出し、果肉部分を残すことである。ジューサーのブレンダー・モーターには安定したパワーが必要です。ニンジンやリンゴのような硬い食品をすりつぶし、絞るには、このパワーが必要なのだ。ブレードを回転させるモーターが非常に速いジューサーもあれば、食品を「噛んで」ジュースを取り出すために、回転力のより強い、より遅いモーターを使用しているジューサーもあります。ジューサーのモーターの設計と使用方法は、その特定の仕事のためだけに作られています。

より明確にするために、表にまとめてみた：

製品開発はブレンダーのモーター設計をどう変えるか？

キッチンの新製品開発はとても面白いやり方だ。私は何人かの設計者と話をしたことがある。すべては特定の用途を考えることから始まる。あるメーカーは、"グリーンスムージーを作るためだけの新しいブレンダーを作ろう "と考えるかもしれない。このアイデアひとつで、特にブレンダーのモーターの設計など、すべてが決まる。

製品開発に携わる人々は、ブレンダーのモーターが何をしなければならないかを考える。グリーンスムージーの場合、ケールのような硬い葉野菜を細かくする必要がある。つまり、強力なモーターと特別なブレードデザインが必要なのだ。チームは最適なモーターを見つけるために、さまざまなモーターを試します。また、プラスチックのボディ、容器、ボタンもデザインする。選んだモーターがうるさすぎず、熱くなりすぎないようにしなければならない。最終的な製品は、パワー、デザイン、そしてコストのミックスである。

メーカーが製品に適したモーターを選ぶには？

ミキサーのモーターを選ぶとき、メーカーには考えなければならないことがたくさんある。彼らの最大の目標は、その仕事に対してうまく機能し、長く使える製品を作ることである。まず、製品の用途を決める。簡単な作業用の低価格ブレンダーか？それとも、何でもこなせる最高品質の業務用ミキサーなのか。それによって、適切なパワーのモーターを選ぶことができる。

そして、機械全体のデザインを考える。ブレンダーのモーターはベースの中に収まらなければならない。また、どれくらい長持ちするかも考える。業務用ブレンダーのモーターは、毎日何時間も稼働させる必要があるため、より質の高い部品を使用している。家庭用のモーターはそれほど丈夫である必要はない。メーカーはまた、モーターが安全であることを保証しなければならない。メーカーは、モーターとその電気部品が安全に使用できることを確認するために、多くのテストを行います。彼らは、あなたがキッチンで必要とするアシストを提供する良い製品を作るために懸命に働いています。

ブレンダーのモーターは本当に硬い氷を砕くことができるのか？

はい、できます！しかし、これは非常に重要なことですが、適切な種類のブレンダーモーターと機器が必要です。氷を砕くという用途は、ブレンダーにとって最も難しいテストのひとつです。氷を上手に砕くには、強力なモーター、強力なブレード、優れた容器のデザイン、これらすべてが一体となっている必要があります。

ブレンダーのモーターは1,000ワット以上のものがよい。このパワーは、氷をただ動かすのではなく、細かく砕くのに十分な力を刃に与えます。刃も非常に重要です。丈夫で厚い鋼鉄製の刃を探してください。安くて薄い刃だと、曲がったり折れたりすることがあります。最後に、容器の形も重要です。容器の中には、氷や他の食品を回転刃の方に引き下げるような形になっているものがあります。このような仕組みがないと、氷が引っかかってしまい、ブレンダーのモーターは何の働きもせずにただ回っているだけになってしまいます。パワフルなブレンダーモーターはとても重要ですが、マシンの設計上、他の部分からの補助が必要です。

キッチンでミキサーを使う場合、何を基準に選ぶべきか？

適切な用具を選ぶには、選択肢が多すぎて情報が多すぎるように感じるかもしれない。私はこれまでの経験から、その製品をどのように使うかを考えるよう伝えている。使わないのであれば、機能にお金を払う必要はありません。特に提案するときに私がいつも見ている点をいくつか挙げてみよう：

• 強力なモーター： いろいろなことができるブレンダーなら、1,000ワット以上のものを探しましょう。シンプルなプロテインシェイクを作るだけなら、500ワットでもいいかもしれない。氷を砕いたり、ナッツバターを作ったりする場合は、強力なブレンダーモーターが必要です。
• 重く、強いベース： ベースが重いということは、ブレンダーが激しく働いてもカウンターの上で動き回ることがないということです。また、通常、より大きくて優れたブレンダーモーターが内蔵されていることを意味する。
• 良質のブレード： 刃はステンレス製がよい。良いデザインは、食材を混ぜたり刻んだりするのに適した角度のポイントがいくつかあることが多い。
• 正しいコンテナ ガラス容器は重く、においがこもりにくいが、割れる恐れがある。良質で安全なプラスチック容器は、それほど重くなく、とても丈夫です。どのような容器を使いたいかを考えましょう。
• 簡単なボタン： さまざまなスピードがあると便利です。シンプルなツマミやわかりやすいボタンは、派手なデジタル画面よりも使いやすく、掃除もしやすいことが多い。最高のキッチン家電は、あなたの生活をより快適にしてくれるものです。

覚えておくべきこと

ブレンダーのエンジンについて、よりよくご理解いただけたと思います。ミキサーは単なる機械ではない。仕事に適したモーターが必要な道具なのです。最高の機器を確実に手に入れるために、以下の重要なポイントを覚えておいてください：

• ブレンダーのモーターは、ブレンダーで最も重要な部分である。
• パワーはワットで表され、強力なブレンダーのモーターにとって最も重要な機能である。
• ミキサーやジューサーのような台所用品は、それぞれ異なる種類のモーターを使用しています。
• 氷を砕いたり、固い食品を混ぜたりするには、強力なブレンダーモーターと強力なスチール刃が必要だ。
• 新しい製品を買う前に、その製品で何を作るかを考えましょう。そして、そのような用途のために作られたミキサーモーターを搭載している製品を選びましょう。